L'idilliaco villaggio di Sant'Osvaldo si trova a circa 750 m di altitudine, sotto Siusi e Castelrotto, con vista sulla Valle Isarco. Una piccola strada conduce da Siusi allo Sciliar al paese. Oggi il piccolo villaggio con le fattorie circostanti conta circa 140 abitanti, il più noto dei quali è Norbert Rier, il capo dei Kastelruther Spatzen, gestore di un allevamento di cavalli Haflinger di grande successo qui a Fuschghof. A pochi passi dal villaggio si trovano le rovine di Aichach e, accanto ad esse, la fattoria biologica di erbe aromatiche Pflegerhof con il suo giardino e la serra con oltre 200 specie di erbe. Ogni giorno vi si producono prodotti freschi che vengono messi in vendita nel negozio della fattoria. Visite guidate, seminari ed escursioni fanno parte del programma del Pflegerhof. Grazie alla sua altitudine favorevole, a Sant'Osvaldo si coltiva anche il vino e in autunno siete invitati a gustare i Buschenschänke di Sant'Ovaldo in occasione del tradizionale Törggelen con castagne e vino nuovo.